La destilería peruana De Cajón Destilados, conocida por celebrar la esencia de la fiesta y la identidad nacional, ha alcanzado un hito destacado en su historia al obtener la prestigiosa Medalla Doble Oro en la New York World Spirits Competition 2024, uno de los concursos más renombrados del mundo en la industria de bebidas espirituosas. Este logro consolida a De Cajón Vodka como un referente de calidad y excelencia, representando a Perú en el escenario internacional.

Este galardón, que sigue a la Medalla de Oro obtenida en 2022 en el mismo certamen, posiciona a De Cajón Vodka entre los mejores del mundo. Según Juan Fernando Trujillo, gerente general de De Cajón Destilados, este premio "es un sello de aprobación que no solo destaca la calidad excepcional del producto, sino que también lo posiciona entre los mejores del mundo". La empresa ha alcanzado este reconocimiento gracias a un proceso de producción meticuloso que utiliza tecnología de punta, alambiques de cobre de estándar mundial y agua purificada mediante ósmosis inversa, logrando un destilado de pureza y sabor incomparables.

El diseño de sus botellas, que fusiona arte y tradición, refuerza la experiencia premium de la marca, haciendo de cada botella una pieza de colección y un símbolo del orgullo peruano.

Fundada en 2017 por la familia Tovar Fajardo, peruanos residentes en Estados Unidos, De Cajón Destilados combina tradición e innovación. Su producto insignia utiliza papa amarilla Ambo, adquirida directamente de comunidades agrícolas en Huánuco, lo que no solo asegura un insumo de calidad sino también genera un impacto positivo en la economía local. Además, la empresa emplea prácticas sostenibles como el aprovechamiento de residuos para alimentación animal y la exploración de biocombustibles, demostrando un fuerte compromiso con la economía circular.

Crecimiento y proyección internacional

En apenas unos años, De Cajón Destilados ha ampliado su presencia en restaurantes y bares icónicos del Perú y ha comenzado a exportar a Francia, con planes de ingresar al competitivo mercado estadounidense. Este éxito se refuerza con la innovación en su portafolio, que incluye lanzamientos como De Cajón Gin, elaborado con botánicos peruanos, y Siembra Vodka, un blend de alcoholes de papa que amplía su oferta premium.

Además, la empresa ha generado empleos directos e indirectos, ofreciendo capacitaciones que benefician tanto a agricultores como a empleados, fortaleciendo su cadena de valor.

Perspectivas para el futuro

Para 2025, De Cajón Destilados planea expandir su planta de producción, diversificar su portafolio con nuevos productos inspirados en ingredientes autóctonos y fortalecer sus alianzas con productores locales. Con una estrategia basada en la sostenibilidad, la innovación y la excelencia, la marca se proyecta como embajadora del sabor y la cultura peruana a nivel global.

De Cajón Destilados demuestra que, con compromiso y visión, es posible llevar la esencia de Perú a los mercados más exigentes del mundo, consolidándose como un ejemplo de éxito empresarial con impacto social.