En una colaboración que promete marcar la diferencia, el Banco de Alimentos Perú (BAP) y el centro comercial Minka han sellado una alianza estratégica con el propósito de rescatar alimentos de alto valor que, de otro modo, se perderían en el mercado. Esta iniciativa, denominada "Rescate de Alimentos", tiene como objetivo primordial recolectar alimentos en condiciones óptimas que están al borde de perder su valor comercial y dirigirlos de manera expedita hacia personas en situación de vulnerabilidad alimentaria en la ciudad. Este innovador proyecto marca un hito, ya que Minka se convierte en el primer centro comercial en Perú en colaborar con el Banco de Alimentos en esta causa humanitaria.

En su fase inicial, los alimentos recuperados del mercado de Minka serán canalizados hacia organizaciones sociales comprometidas en apoyar a segmentos de la población con necesidades alimentarias urgentes, como comedores populares y albergues. Durante los primeros tres meses de operación, se proyecta rescatar un promedio de 2,000 kg de alimentos mensualmente, lo que potencialmente beneficiaría a más de 1,500 personas.

Para la puesta en marcha de este programa, el centro comercial Minka ha dispuesto un espacio de 25m2 como punto de recolección. En este lugar, un equipo conformado por el Banco de Alimentos se encargará de recopilar y distribuir frutas y verduras donadas por los comerciantes locales en la zona del mercado dentro del centro comercial.

Es importante mencionar que el mercado de Minka alberga diversas áreas, incluyendo pescado, quesos y fiambres, pollo, carnes y abarrotes. Sin embargo, en esta fase inicial, el programa de rescate de alimentos se centrará en los puestos de frutas y verduras.

Leslie Pierce, presidente del Banco de Alimentos Perú, expresó su gratitud y afirmó que "durante los últimos nueve años, el BAP ha trabajado incansablemente para evitar el desperdicio de alimentos y asegurar un acceso adecuado a la alimentación. Por ello, agradecemos a nuestro nuevo aliado, el centro comercial Minka de Callao, por permitirnos acercarnos aún más a nuestro objetivo de mejorar la calidad de vida de más peruanos. Confiamos en que este proyecto será un éxito y que esta alianza nos permitirá alcanzar metas significativas en beneficio de nuestro país".

Por su parte, Mauricio Ballivián, mall manager de Minka, subrayó que "en Minka creemos firmemente que colaborar entre diferentes organizaciones para ayudar a la comunidad puede marcar una diferencia real. Estamos emocionados por trabajar de la mano de una organización como el Banco de Alimentos Perú, que ha demostrado tener un impacto positivo en miles de personas. Agradecemos de corazón a los comerciantes de nuestro mercado modelo que se han sumado a la noble causa de ayudar a quienes padecen hambre".

Este destacado proyecto de emprendimiento y solidaridad entre el Banco de Alimentos Perú y Minka promete ser un ejemplo inspirador de cómo la colaboración entre instituciones puede combatir el hambre y marcar una diferencia real en la sociedad peruana.