Hace unos post recalcabamos que era necesario comenzar a pensar (y actuar) con racionalidad, en lo que al agua se refiere, y aquí un ejemplo de ello. La exportación de menestras entre enero y abril de este año sumaron US$ 10.8 millones, lo que significó una caída de -17%, respecto a similar periodo del 2014, debido a una menor producción por la falta de lluvias y cambio de temperatura, que afectaron los rendimientos y la calidad de los frijoles. El dato lo dio la Asociación de Exportadores (ADEX). 

"Esta situación ya tiene dos años, periodo en el que la falta de agua provocó el incremento de los precios de esos productos y por consiguiente fuimos menos competitivos en el exterior", señaló el presidente del Comité de Menestras de ADEX, Germán Abregú,

Estar en este negocio sí es difícil, dado que el panorama en el corto plazo es sombrío, dado que no existen políticas para asegurar la habilitación de agua para esos cultivos. 

"Por ejemplo, en Lambayeque y Piura, se prioriza el cultivo de arroz en el desierto y no se incluye a las menestras en los programas de abastecimiento de agua. Tampoco existe un programa de investigación de leguminosas que permita mejorar la potencialidad de las variedades actuales y desarrollar nuevas", subrayó.

Para complicarla aún más el gremio asegura que no existen semillas certificadas de frijoles, lo que le permitiría a los agricultores tener una planta resistente, mejor calidad de producto, mayores rendimientos y en consecuencia, un menor costo de producción que beneficie no solo a los agricultores, sino también a los consumidores (por menor precio del producto).

¿Es negocio vender menestras en el exterior? De acuerdo a las cifras de la Gerencia de Agro de ADEX, la menestra más exportada en el primer cuatrimestre del año fue el pallar que sumó US$ 2.7 millones y que pese a la contracción de -43%, concentró el 25% de los despachos totales. Luego siguió el gandul (frijol de palo) con US$ 2.5 millones y el frijol castilla con US$ 1.9 millones, que redujeron sus pedidos -5% y -25%, respectivamente. 

Otras menestras demandadas fueron las habas (incremento 65%), frIjol caballero (caída -19%), tarwi (749%), frijol canario (-69%), guinda (28%), holantao, frijol fresco, zarandaja, rojo, arverja, panamito, entre otros.

El principal destino de las menestras peruanas (frescas y conservadas) fue EE.UU. que las importó por US$ 3.3 millones, con una caída de -9% y una concentración de 31% de los envíos totales. Le siguieron Colombia (US$ 884 mil), con un incremento de 391%, Turquía, Ecuador, Líbano, Canadá, España, Italia, Reino Unido, Panamá, Brasil, Trinidad y Tobago, Japón, entre otros.

¿Quienes son los que se encuentran en el dilema? De acuerdo a las cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, las principales empresas exportadoras de menestras en los primeros cuatro meses del año fueron Alisur S.A.C., Vínculos Agrícolas E.I.R.L., Andes Alimentos & Bebidas S.A.C., Agro Fergi S.A.C., Aplex Trading S.A.C., Export Import Candres S.A.C. y Procesadora Perú S.A.C., entre otros.

Es momento de ahorrar agua!